Crece en grandes altitudes en la isla de Célebes. Cuerpo consistente, con una acidez equilibrada y aromas de especias dulces.
Precio: unos 16 €/kg.
jueves, 13 de febrero de 2014
Café: Harrar Longberry (Etiopía)
Tiene un sabor ligeramente salvaje. Se cultiva en la zona de Harrari y es uno de los mejores cafes de Etiopia.
Precio: unos 17 €/kg.
Café: Nicaragua Pacamara
Café con notas dulces a chocolate, nueces y frutas maduras intensas. La
combinación de frutas oscuras y dulzor de chocolate es una experiencia
única; las notas dulces y levemente ácidas hacen una combinación
maravillosa.
Precio: unos 24 €/kg.
Café: Colombia Supremo Pico San Cristóbal
Café suave de extraordinaria calidad. De cuerpo ligero y equilibrado, se
caracteriza por su perfumado aroma afrutado y una acidez media.
Precio: unos 20 €/kg.
Café: Sumatra Mandheling
Taza de cuerpo bien estructurado. Muy dulce, suave y sin amargor. Destacan los aromas de frutas rojas y chocolate.
Precio: unos 21 €/kg.
Café: Honduras Microlote (Finca San José)
Aroma a nueces y chocolate. Sabor suave y dulce. Tiene buen cuerpo y un ligero amargor.
Precio: unos 22 €/kg.
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